DOBRZE WIEDZIEĆ
Jesień w Trentino to sezon smaków i aromatów prosto z górskich dolin i winnic. W 2025 roku region zaprasza na serię wyjątkowych festiwali — od serów górskich, przez musujące wina Trentodoc, po owoce i jabłka. Odkryj, jak wygląda Trentino w kolorach, smakach i rytmach sezonu.
Wrzesień w Val di Sole zaczyna się od prawdziwej uczty dla smakoszy sera! CheesFestiValdiSole to wydarzenie celebrujące Casolèt – miękki, aromatyczny ser produkowany w dolinie z mleka krów wypasanych na alpejskich łąkach. To wyjątkowa okazja, by poznać kulturę górskich pastwisk, tradycyjne metody produkcji i lokalną gościnność. W programie znajdują się m.in. wycieczki do bacówek i serowarni, wydarzenie Latte in Festa w Val di Rabbi, dedykowane rodzinom i dzieciom, z pokazami dojenia krów i lokalnymi przekąskami, lokalne targi i jarmarki z rękodziełem i produktami agro, a także tematyczne menu serowe serwowane przez restauracje w całej dolinie – od klasyki po nowoczesne interpretacje.
W sercu Dolomitów, trzy malownicze miejscowości – Moena, Soraga i Predazzo – zapraszają na festiwal Puzzone di Moena, uznawanego za króla serów Trentino. To intensywnie pachnący i wyrazisty ser o chronionej nazwie pochodzenia, który nie boi się robić wrażenia – zarówno aromatem, jak i smakiem. W trakcie trzydniowego święta odbędą się pokazy produkcji sera na żywo z udziałem lokalnych mistrzów serowarstwa, degustacje z winami i piwem rzemieślniczym, spacery tematyczne przez doliny z przystankami u wytwórców sera i pasjonatów regionalnych smaków, a także warsztaty kulinarne i gry terenowe dla dzieci.
Na koniec września Trento zamienia się w stolicę bąbelków. Trentodoc Festival to święto prestiżowych win musujących produkowanych wyłącznie w regionie Trentino, metodą klasyczną (szampańską), z lokalnych winogron. W ramach festiwalu odbędzie się ponad 40 wydarzeń w mieście i 90 w winnicach regionu, w tym masterclassy, koncerty, spotkania z producentami, degustacje w zamkowych dziedzińcach i pokazowe kolacje. Goście będą mogli wziąć udział w zajęciach yogi i medytacji w winnicach połączonych z degustacjami win i przekąsek, trekkingach i spacerach po winnych trasach regionu. W wydarzeni bierze udział 67 producentów Trentodoc, którzy otwierają dla gości drzwi swoich piwnic i dzielą się sekretem idealnej równowagi smaku, struktury i świeżości.
W październiku mieszkańcy regionu celebrują jedno z najcenniejszych dóbr natury – jabłka. Festiwal Pomaria to coś więcej niż tylko święto owoców – to pełne zmysłowych doznań wydarzenie, łączące tradycję, smak i kulturę lokalną. Podczas festiwalu ulice historycznych miasteczek zamieniają się w otwarte targi smaków, gdzie można skosztować świeżych jabłek prosto z sadu, wyjątkowych przetworów, domowych ciast oraz serów z górskich hal. Lokalne restauracje i gospodarstwa agroturystyczne oferują sezonowe menu inspirowane jabłkiem, często w towarzystwie aromatycznych serów i regionalnych win. Dodatkowo organizowane są warsztaty kulinarne, animacje i zabawy edukacyjne dla dzieci, degustacje win, grapp oraz występy artystyczne.
DOLO VINI MITI to nie tylko festiwal – to zanurzenie się w kulturze Dolomitów poprzez kieliszek wina. Odbywające się w Val di Cembra i Val di Fiemme, festiwal wyróżnia się koncepcją „wina wertykalnego” – produkowanego na stromych, tarasowych zboczach, gdzie nachylenie sięga nawet 40%. Przez cztery dni miłośnicy win, krajobrazów i lokalnej kuchni mogą zanurzyć się w prawdziwym święcie regionu poprzez degustacje win, trekkingi wśród winnic, kolacje w kamiennych piwniczkach „caneve”, wieczorne aperitify z widokiem na zachodzące słońce przy akompaniamencie lokalnych zespołów, a także masterclassy, spotkania z sommelierami i twórcami wina oraz warsztaty z foodpairingu.
Więcej informacji jest dostępnych na oficjalnej stronie Trentino.
